Dieta mleczna jest przeznaczona dla osób z silną motywacją, lubiących mleko, kakao, miód i bulion warzywny. Główną jej zasadą jest spożywanie od poniedziałku do czwartku połowy dotychczasowej dziennej porcji pożywienia. Nie ma tu szczególnych ograniczeń co do pożywienia. Należy jedynie wystrzegać się tłustych mięs i ciasta. W tym czasie należy także w porze obiadu spożywać mleczne danie.
Od piątku do niedzieli trwa etap właściwy diety. Dieta mleczna nie ma ograniczeń wiekowych. Powinna trwać minimum 10 dni i być powtarzana minimum raz w miesiącu.
Przykładowy posiłek mleczny spożywany od poniedziałku do czwartku:
- 250g białego chudego mleka roztartego na gładką masę, wymieszanego z jogurtem naturalnym i 2 łyżeczkami miodu
Dieta mleczna: Piątek
- Przed śniadaniem - pół szklanki przegotowanej wody
- 1 śniadanie - miseczka mleka 0,5% mleka z łyżeczką miodu i łyżeczką kakao
- 2 śniadanie - 1 pomarańcza lub 1 grejpfrut i litr wody (pity w małych porcjach)
- Obiad - 150g befsztyku z polędwicy wołowej lub 200g gotowanej ryby z ziołami i cytryną lub też 200g białego mięsa
- 2 godziny po obiedzie - jogurt naturalny z łyżeczką miodu
- Ok. godziny 16 - napój z miodu (3/4 szklanki wody mineralnej niegazowanej wymieszane z sokiem z 1 cytryny i łyżeczką miodu)
- Po godz. 19 - 3 miseczki bulionu z jarzyn (bez soli) wypite w 10-minutowych odstępach, a następnie w odstępach 20-minutowych 3 talerzyki ugotowanych jarzyn
- Przed snem - jogurt z łyżeczką miodu lub 200ml napoju z miodu
Dieta mleczna: Sobota
- Zalecane jest jak najdłuższe pozostanie w łóżku i picie w niewielkich ilościach co pół godziny: soku z 2 świeżo wyciśniętych grejpfrutów, 1,5l wody, 1 szklankę mleka z dodatkiem 1 łyżeczki kakao i 1 łyżeczki miodu, 1/2 l bulionu z jarzyn
- Po południu - jogurt z miodem
- 2 godziny później - 200ml napoju z miodu
- Kolacja - 200g pieczonego pstrąga, miseczka zielonych jarzyn z lekkim sosem winegret
- Przed snem - jogurt z łyżeczką miodu
Dieta mleczna: Niedziela
- Rano- 1/2 l wody, sok z 1 grejpfruta
- Po około 15 minutach - kakao z miodem i 0,5% mlekiem
- Przed południem - 1l wody, 1 szklanka wody w odstępach 30 minutowych
- Obiad - do wyboru: 200g pieczonego w folii lub gotowanego mięsa z piersi kurczaka lub indyka albo też 200g chudej ryby, sałatka z zielonych warzyw z sokiem z cytryny
- Ok. godz. 15 - kompot z 2 jabłek albo z suszonych owoców
- Między godz. 17 a 19 - szklanka napoju z miodu
- Kolacja - bukiet z jarzyn z niewielką ilością sosu z oliwy lub masła, 1 pieczony lub ugotowany w łupinie ziemniak
- Przed snem - 200g jogurtu z miodem lub 1 porcja napoju z miodu