Strona główna Tabela kalorii Oblicz swój BMI Kontakt

Błonnik powoduje uczucie sytości, stosowany jest z powodzeniem w leczeniu i zapobieganiu otyłości.

To właśnie błonnik pomaga:

  • zapobiegać zaparciom,
  • zapobiegać żylakom odbytu,
  • zapobiegać nowotworom jelita grubego czy głośnemu przelewaniu w brzuchu.

Rozpuszczalny błonnik znajduje się m.in. w jabłkach (pektyna), ziarnach zbóż (beta glukany), roślinach strączkowych (arabinoza). Opóźnia on trawienie tłuszczów i zmniejsza ich przyswajalność w przewodzie pokarmowym, skutecznie reguluje też poziom glukozy we krwi. Niestety w innych dietach nadal jest go za mało. Spożywamy zaledwie 15 g przy zaleceniach około 35 gramów dziennie. Spożywając duże ilości błonnika musisz pamiętać jednak o przyjmowaniu dużej ilości płynów, gdyż ma on właściwości odwadniające.

Nasza nowoczesna, europejska dieta zawiera dużą ilość przetworzonych, ubogich w błonnik pokarmów dostarczając go przeciętnie w ilości około 12-15 gramów. Ten niedobór hamuje skuteczność układu pokarmowego, który wchłania dużo mniejszą ilość składników odżywczych z pożywienia i jest także mniej skuteczny w eliminacji składników szkodliwych. Badania sugerują, iż niedobór błonnika jest główną przyczyną licznych dolegliwości związanych z układem pokarmowym. Dlatego też coraz częstsze są opinie, że dobrym sposobem na doskonale funkcjonujący układ pokarmowy jest suplementacja błonnika.

Copyright © by www.dieta.zyj.pl - czesc materialu za zgoda M. Osiak

Linki